Carta

9 enero 2021

- Hamburguesas Asturianas
- Hamburguesa de pollo César
  
  7,60
  
  Carne de pollo 140 gr. salsa cesar, mezclum de lechugas, tomate natural, queso chedar rallado.
- Hamburguesa de pollo y aguacate
  
  8,70
  
  Carne de pollo 140 gr. guacamole, aguacates, peperrada, mozzarella fresca de vaca, "La piperrada es una receta vasca de pimientos asados"
- Hamburguesa de rape y verduritas
  
  10,90
  
  Carne de rape y verduras, salsa menier, cebolla crujiente, tomate natural, lechuga.
- Hamburguesa de salmón
  
  10,90
  
  Carne de salmón ahumado y patata, queso brie, alcaparras, tomate natural, salsa de pimientos.
- Hamburguesa de ternera y cerdo con jamón ibérico
  
  8,70
  
  Carne de ternera y cerdo , jamón ibérico, tomate natural, tumaca, lechuga y queso vidiago.
- Hamburguesa de ternera y queso ahumado
  
  8,70
  
  Carne de ternera de los valles 140 gr. ,queso ahumado de Pria, cebolla caramelizada, mezclum de lechugas y tomate natural
- Hamburguesa de ternera, bacon y queso
  
  9.80
  
  Carne de ternera 140 gr. beicon, huevo frito, queso cheddar, cebolla caramelizada, salsa de pepinillos.
- Hamburguesa de Vaca
  
  10,90
  
  Carne de Vaca 200 gr. Lombarda marinada, cebolla caramelizada, funde de 4 quesos a la asturiana: rey silo, vare, tetilla y lazana geo
- Entrantes
- Cebollas rellenas de bonito
  
  6
- Pastel de cabracho
  
  9
- Pastel de centollo
  
  13,20
- Pimientos rellenos de bacalao
  
  8
- Pimientos rellenos de cabrales
  
  8
- Ensaladas
- Ensalada de calabacín y requesón
  
  12
  
  Ensalada de calabacín marinado en vinagre de jerez, con requesón, miel,n y tapenade de aceituna negra.
- Ensalada de frutas confitadas
  
  8
  
  Lechuga, uvas pasas, nueces, frutas confitadas, vinagreta y jarabe de Módena.
- Ensalada de mozarela, tomate y aguacate
  
  11
  
  Mezclum de lechuga, tomate natural, queso mozzarella, aguacate, salsa pesto verde de albahaca y vinagreta.
- Ensalada de pescados ahumados
  
  13
  
  Lechuga, salmón y bacalao ahumados, cebolla caramelizada, tapenade de aceituna negra, vinagreta de Jerez.
- Ensalada de quesos asturianos
  
  11
  
  Lechuga, pimientos del piquillo, anchoas, aceitunas y quesos Asturianos (Gamoneu, Cabrales, Vidiago, Afuega´l Pitu roxu y blanco) jarabe de Modena
- Jamón
- 1/2 Ración de Jamón Gran Reserva Duroc 50 gr
  
  6
- 1/2 Ración de Jamón ibérico 100% Sanchez Romero100 gr
  
  10
- Ración de Jamón Gran Reserva Duroc 100 gr
  
  10
- Ración de Jamón ibérico 100% Sanchez Romero100 gr
  
  20
- Embutidos
- Chorizo jabuguitos Sánchez Romero Carbajal
  
  7
- Lomo Sánchez Romero Carvajal
  
  10
- Longaniza de ciervo
  
  8
- Longaniza de jabalí
  
  8
- Morcón 5 jotas
  
  11
- Salchichón de jabalí a la pimienta
  
  9
- Tabla de embutidos
  
  20
- Selección de Quesos
- 1/2 Tabla de quesos
  
  10
- Tabla de quesos
  
  17
- Carnes
- Carrilleras de cerdo Ibérico al PX
  
  15
- Costilla de novilla asturiana a la sidra a baja temperatura
  
  15,40
- Costillas de cerdo asadas a la barbacoa y cerveza 1906 Estrella Galicia
  
  14
- Entrecot de novilla asturiana de los Valles
  
  15
- Entrecot de novilla con queso ahumado de pria
  
  22
- Manitas de cerdo rellenas de marisco y setas
  
  15,40
- Pitu caleya guisado al vino tinto
  
  12
- Pollo a la canela con almendras y orejones
  
  12
- Rabo de toro a la cordobesa
  
  18
- Secreto ibérico al Cabrales
  
  15
- Ternera Asturiana guisada
  
  12
- Tostas
- Tosta de anchoas y melocotón en almíbar
  
  8
  
  Pan tostado, queso Brie gratinado, melocotón en almíbar, anchoas y jarabe de Módena.
- Tosta de Carpaccio de Bacalao
  
  9
  
  Pan recien hormeado, tumaca, carpaccio de lomos de bacalao, queso rallado, alcaparras y aceite de oliva virgen extra
- Tosta de jamón ibérico y tumaca
  
  9
  
  Pan recién horneado, tumaca, rucula y jamón ibérico cortado a cuchillo
- Tosta de lacón y jabuguitos
  
  8
  
  Pan recién horneado, lacón cocido al natural, jabuguitos, aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera. Jabuguitos son los chorizos de cerdo ibérico de Sanchez Romero Carbajal
- Tosta de pollo asado y queso azul
  
  6
  
  Pan recién horneado, pollo asado y queso azul fundido. Se puede hacer sin queso o con un queso más suave.
- Tosta de quesos
  
  10
  
  Pan recién horneado, frutos secos, 4 tipos de quesos cremosos y fundidos
- Tosta de salmón y aguacate
  
  9
  
  Pan recién horneado, salmón ahumado, aguacates, alcaparras, tomate natural, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.
- Tosta de verduras y crema de espárragos
  
  6
  
  Pan recién horneado, pisto de verduras casero, sobre una crema de espárragos.
- Tapas
- Alcachofas con bacón y cebolla caramelizada
  
  5,50
- Alitas de pollo especiadas
  
  4
- Almeja fina de Carril a la marinera
  
  14
- Almejas al ajillo (Chirlas)
  
  4,50
- Calamares frescos a la andaluza
  
  14,30
- Champiñones al ajillo
  
  4,50
- Chipirones frescos a la plancha sobre tinta de sepia con alioli
  
  12
- Croquetas de bacalao
  
  12
- Croquetas de jamón ibérico 100% bellota
  
  12
- Croquetas de queso cabrales
  
  12
- Gambón a la plancha
  
  12
- Gambón al ajillo
  
  14
- Mejillones a la marinera
  
  6
- Patatas aliñadas picantes
  
  3
- Pollo al curry
  
  4
- Tortillas de camarón
  
  1,50
- Zamburiñas al ajillo
  
  15
- Paellas
- Arroz con bogavante
  
  28
- Paella de almejas y alcachofas
  
  18
- Paella de arroz negro
  
  18
- Paella de marisco
  
  18
- Arroces
- Arroz con carrilleras de cerdo ibérico
  
  18
- Arroz con Pitu caleya
  
  18
- De Cuchara
- Callos a la asturiana con patatas
  
  10
- Fabada Asturiana
  
  10
- Fabas con almejas
  
  12
- Fabas con carrilleras
  
  13
- Fabas con pitu caleya
  
  12
- De la Gallega
- Lacón con cachelos
  
  9
- Pulpo con cachelos
  
  15
- Postres Caseros
- Tarta de chocolate
  
  4
- Tarta de la abuela
  
  4
- Tarta de queso
  
  4
- Tiramisú
  
  4

x

Login
Registro